Pour réaliser ce dressage
Tarte Citron Meringuée 'à l'Italienne'
LES « + » PRODUITS
Une tarte au beau visuel pâtissier :
- Une pâte à bord lisse pour plus de modernité
- Une meringue « à l’italienne » déposée en forme de rose et chalumée
Un bel équilibre gustatif et contraste de textures :
- Une pâte sablée croustillante
- Une onctueuse crème citron aux œufs et jus de citron
- Acidité de la crème citron et note sucrée de la meringue
