Pour réaliser ce dressage
Croustillant 3 Chocolats
LES « + » PRODUITS
Un entremets aux contrastes de textures :
- Le moelleux du biscuit
- Le croustillant de la feuilletine au chocolat noir
- La douceur des mousses au chocolat blanc et au chocolat au lait
Une intensité des saveurs :
- Mousses aux chocolats 100 % crème 35 % de matières grasses
- 34 % de chocolat (14 % de chocolat au lait, 10 % de chocolat noir et 10 % de chocolat blanc)
